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智慧中央厨房系统
方案概述

中央厨房处于餐饮服务产业链的核心部位,起着衔接上游产业和下游产业的作用。

方案体系

本项目围绕央厨企业数字化转型需求,基于工业互联网理念,以机器、原材料、控制系统、信息系统、产品及人之间的网络互联为基础,实现设备管理边缘化、生产排程可视化、流程管控智能化、成本核算科学化、运营服务云端化的目标。

方案价值

1. 系统建成以来,极大解决了工厂效率提高、能耗的降低、管控智能化提升,真正做到了为工厂的智能化转型。

2. 通过新技术的应用,极大提高了工作效率,降低了人力成本,产能快速爬升至预期设计的上限。

3. 在疫情常态化的今天,信息化助力中央厨房为保障医院、机关团体的用餐需求和用餐安全发挥了重大作用,中央厨房的应急保障能力充分体现。

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